คุณลักษณะของบัณฑิตที่จบการศึกษา :
1) ประยุกต์ใช้ (adapt) เทคโนโลยีและเครื่องมือด้านการจัดการการผลิตในการแก้ปัญหาในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารได้
2) ประยุกต์ใช้ (adapt) เทคโนโลยีและเครื่องมือด้านการจัดการคุณภาพในการแก้ปัญหาในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารได้
3) ออกแบบ (design) ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารส าหรับอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารได้
4) ริเริ่ม (initiate) ความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมในการสร้างแนวคิดในการด าเนินธุรกิจการแปรรูปอาหารได้
5) มี (perform) ทักษะในการเรียนรู้ด้วยตนเองตลอดชีวิต
6) ตระหนัก (aware) และมีจิตส านึกในการปฏิบัติตามจรรยาบรรณทางวิชาการและวิชาชีพ
7) ปรับตัวและท างานร่วม (collaborate) กับผู้อื่นทั้งในฐานะผู้น าและผู้ตามในวัฒนธรรมองค์กรระดับชาติและนานาชาติ